• 7.oo/15.oo

    HON SPECIAL DISHES

    • Millefoglie (Tartara di salmone e tonno con cuore di philadelphia e alga nori) - 7.oo
    • Crunchy temaki (Cono croccante con tartara di salmone/tonno, spicy e mandorle) - 8.oo
    • Cevice di orata (Orata marinato, lime, cipolla rossa e yuzu) - 8.oo
    • Tris di tartara ( Battuta di tonno, branzino e salmone su invidia) - 9.oo
    • Burrata (Mix crudo su stracciatella di bufala, riduzione di soia e aceto balsamico) - 12.oo
    • Usuzukiri (Carpaccio di pesce bianco agli agrumi e salsa ponzu) - 12.oo
    • Tartara di scampi (Scampi di Mazara del Vallo su salsa di mango al basilico e ponzu) - 16.oo
    • Tartara di amaebi (Gamberi rossi di Mazara del Vallo su salsa di pesca al basilico e ponzu) - 15.oo

    Millefoglie – Crunchy temaki – Cevice di orata – Tris di tartara – Burrata – Usuzukiri – Tartara di scampi – Tartara di amaebi

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